Breve storia dei cocktails con gli artisti del drink a Genova.  Show appetizer!

Breve storia dei cocktails con gli artisti del drink a Genova. Show appetizer!

Lunedì 18 febbraio alle ore 16,00 l’Istituto Alberghiero Nino Bergese invita tutti all’incontro sulla breve storia dei cocktails insieme ad alcuni artisti del drink a Genova, con esibizione finale e appetizer. Come e perché nasce l’aperitivo e che ruolo gioca…

Il gusto e la Ragione, a Villa Sauli 5 conferenze per promuovere la cultura della buona alimentazione

Il gusto e la Ragione, a Villa Sauli 5 conferenze per promuovere la cultura della buona alimentazione  

Lo sciroppo di rose e la tradizione dei dolci

Lo sciroppo di rose e la tradizione dei dolci

Giovedì 5 aprile, petali di rosa e dolci aromi inaugurano “Il Gusto e la Ragione” la nuova stagione di cinque conferenze-degustazioni a ingresso gratuito organizzate dall’Istituto Nino Bergese a Villa Sauli Podestà (via Prà 70) per promuovere l’educazione alimentare, la…

101 sfumature di Basilico: racconti e degustazioni presso Villa Sauli Podestà

101 sfumature di Basilico: racconti e degustazioni presso Villa Sauli Podestà

Nuovo appuntamento con I mercoledì del gusto a Villa Sauli. Mercoledì 28 febbraio 2018, alle ore 15 a Villa Sauli-Podestà (Genova Pra’) è la volta di 101 sfumature di Basilico. Esplorazioni gastronomiche all’Istituto Bergese. L’Istituto Nino Bergese propone un viaggio…

Dare vita al cibo

Dare vita al cibo

Il 17 gennaio ci sarà l’incontro, presso Villa Sauli Podestà, l’incontro “Dare vita al cibo (secco acido e fermentato)” a cura di Piero Frattari,  produttore ed editore dell’Enciclopedia Multimediale della Alimentazione e della Cucina vegetariana, vegana, crudista e fruttariana.

Premiazioni del concorso gastronomico rivolto agli istituti alberghieri della regione Liguria  “Aggiungi un posto a tavola”

Premiazioni del concorso gastronomico rivolto agli istituti alberghieri della regione Liguria “Aggiungi un posto a tavola”

Il concorso ideato dall’Istituto Nino Bergese di Genova, con la collaborazione di Gaia (Gruppo allergie e intolleranze alimentari), Latte Tigullio Centrale del Latte di Rapallo e Città Metropolitana di Genova, ha premiato l’Istituto Bergese di Sestri Ponente con un dolce con…

Progetto di educazione alimentare: laboratorio per studenti

Progetto di educazione alimentare: laboratorio per studenti

L’istituto alberghiero IPSSA “Nino Bergese” organizza, in collaborazione con la Città Metropolitana, presso Villa Sauli Podestà, attività di educazione alimentare e conoscenza del territorio ligure offrendo gratuitamente un laboratorio senso-percettivo, la possibilità di visitare la mostra dei prodotti alimentari della…

Le attività del Parco

Le attività del Parco

Da un lato aiutare gli operatori che portano avanti un settore di nicchia, quello della produzione del basilico genovese, fornendo loro un supporto tecnico per migliorare le condizioni di coltivazione, usufruire delle opportunità di finanziamento e delle attività erogate a…

PSR 2007-2013

The program of rural development is the fundamental document for the development of agriculture, the silviculture, natural environment and the economy of the rural zones of theLiguria. The text for programming 2007–2013 is written up by the councillorship to Agriculture of the  region…