Evento formativo a cura dell’APCI (Associazione professionale cuochi italiani)

Evento formativo a cura dell’APCI (Associazione professionale cuochi italiani)

Nel corso di una due giorni di formazione una rappresentanza dell’Istituto IPSSA “Nino Bergese”, ha fornito un aggiornamento professionale sulla realtà gastronomica nazionale e regionale, puntando sulle tipicità del genovesato e sulle sue ultime tendenze. I fruitori sono stati le…

Basilico e altri prodotti liguri, nasce a Pra il ‘Mortaio’, incubatore agroalimentare e Parco

Basilico e altri prodotti liguri, nasce a Pra il ‘Mortaio’, incubatore agroalimentare e Parco

Il progetto, realizzato a villa Sauli Podestà dalla Città metropolitana con un investimento di 4,5 milioni, è gestito dall’istituto alberghiero Bergese e dalla Fondazione Cif.