Evento formativo a cura dell’APCI (Associazione professionale cuochi italiani)

Evento formativo a cura dell’APCI (Associazione professionale cuochi italiani)

Nel corso di una due giorni di formazione una rappresentanza dell’Istituto IPSSA “Nino Bergese”, ha fornito un aggiornamento professionale sulla realtà gastronomica nazionale e regionale, puntando sulle tipicità del genovesato e sulle sue ultime tendenze. I fruitori sono stati le classi di indirizzo dell’Istituto, in una nutrita e qualificata rappresentanza.