Bergese, il mercoledì del gusto a Villa Sauli

Bergese, il mercoledì del gusto a Villa Sauli

Anche “Il secolo XIX”, a pag. 44, del quotidiano di mercoledì 13 Dicembre 2017 parla di Villa Sauli Podestà e degli eventi intitolati “I mercoledì del gusto” organizzati dall’istituto Alberghiero Bergese presso il Parco del Basilico di Pra.

A partire dal 13 Dicembre l’Istituto Bergese organizza lezioni e degustazioni sulla cucina ligure e la cultura del gusto. Si è iniziato mercoledì 13 dicembre con “I lievitati,
viaggio nella tradizione ligure del dolce e del salato”. In ogni appuntamento, professionisti dell’eno – gastronomia si confronteranno con studenti e insegnanti per approfondire i
temi contemporanei: l’alimentazione mediterranea, tradizioni e nuove tendenze, metodi classici e tecniche innovative e l’evoluzione nei secoli del piacere del palato e la cultura del cibo.